Convivio radicale cap.1

Evento gratuito, prenotazione obbligatoria
iscriviti qui!




Il cibo è gesto, rito, linguaggio. Attraverso il convivio, il collettivo TOCIA! esplora le possibilità simboliche e narrative dell’atto di mangiare insieme, trasformando la tavola in un luogo di riflessione e creazione collettiva.

L’evento si concentra sul gesto archetipico e radicale del "tociare" – fare la scarpetta – che diventa metafora di condivisione, intimità e connessione. Al centro dell’esperienza, il "TOCIO", salsa-manifesto di TOCIA!, insieme ad altre preparazioni rituali, svela un dialogo tra sapori, territori e tradizioni, indagando affinità e contaminazioni tra culture culinarie.

Un percorso partecipativo che invita ogni ospite a contribuire attivamente alla creazione del convivio, portando un mortaio e un pestello per trasformare la preparazione del cibo in un atto corale, un laboratorio in cui il passato si riscrive e si rinnova. Da una reinterpretazione simbolica del pesto alla riscoperta di pani e intingoli delle tradizioni marinare, il pranzo si offre come spazio di incontro e sperimentazione.

Un invito a riflettere su ciò che il cibo rappresenta: non solo nutrimento, ma atto culturale e politico, capace di unire memorie, territori e comunità.



sabato 18 gennaio
banchetto ore 12

C.S.Urania
Genova Vernazzola

Evento gratuito, prenotazione obbligatoria
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about

 Tocia! Cucina e comunità è una piattaforma sperimentale, attiva nell’area della laguna veneta, che si propone di indagare la relazione tra cibo, comunità e ambiente, aprendo finestre di riflessione a livello antropologico, sociale e ambientale. Fondata dallo chef Marco Bravetti, Tocia! vuole interrogare i cortocircuiti che si strutturano attorno alle dicotomie contemporanee, come turista – cittadino, umano – non umano, culturale – naturale, a partire dal dispositivo del cibo e dalla convivialità che si crea attorno a esso. Per questo motivo, Tocia! sviluppa e cura progetti che intersecano studi scientifici, agricoli, artistici e culturali, dove saperi multidisciplinari si incontrano per uno stesso scopo. Nascono così progetti come Convivi Acquatici, che si interroga sulla relazione tra umani e spazio acquatico, o Supper Clash. Zuppe di lotta, che usa il dispositivo della zuppa per parlare di conflitti e incongruenze politiche.